{"id":194,"date":"2020-05-15T12:57:29","date_gmt":"2020-05-15T17:57:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.picperu.com\/blog\/?p=194"},"modified":"2020-05-15T12:57:29","modified_gmt":"2020-05-15T17:57:29","slug":"realizan-verificacion-de-condiciones-sanitarias-a-mataderos-que-abastecen-a-mercados-de-lima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.picperu.com\/blog\/realizan-verificacion-de-condiciones-sanitarias-a-mataderos-que-abastecen-a-mercados-de-lima\/","title":{"rendered":"Realizan verificaci\u00f3n de condiciones sanitarias a mataderos que abastecen a mercados de Lima"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/actualidadporcina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Imagen-destacada_Mesa-de-trabajo-1-21-1160x560.jpg\" alt=\"Realizan verificaci\u00f3n de condiciones sanitarias a mataderos que abastecen a mercados de Lima\" \/><\/p>\n<p><em>Responsables de los mataderos se\u00f1alaron que se est\u00e1n estableciendo medidas sanitarias dr\u00e1sticas para hacer frente a la pandemia del COVID-19.<\/em><\/p>\n<p>Fuente: Senasa<\/p>\n<p>A trav\u00e9s del Senasa, el Ministerio de Agricultura y Riego inspeccion\u00f3 las condiciones sanitarias en el faenamiento de cerdos del matadero autorizado Frigor\u00edfico La Colonial S.A.C, durante el estado de emergencia por el COVID-19.<\/p>\n<p>Asimismo, el establecimiento autorizado forma parte del sistema de abastecimiento y distribuci\u00f3n de alimentos de procesamiento primario establecido por el gobierno peruano. Esto como medida para hacer frente a la pandemia del COVID-19.<\/p>\n<p>Adicionalmente, los t\u00e9cnicos responsables de este matadero comunicaron a Senasa que \u201cse ha establecido un protocolo espec\u00edfico para hacer frente a la pandemia ante la necesidad de proteger a nuestros trabajadores y a los consumidores\u201d. Esta situaci\u00f3n se evidenci\u00f3 durante la inspecci\u00f3n.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/actualidadporcina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cerdi.jpg\" alt=\"Realizan verificaci\u00f3n de condiciones sanitarias a mataderos que abastecen a mercados de Lima\" \/><\/p>\n<p>Por otro lado, para minimizar los riesgos de diseminaci\u00f3n de enfermedades se han tomado medidas de contingencia la cual busca verificar el aumento de los controles para el ingreso de personal. Adem\u00e1s el lavado de manos previo ingreso a las instalaciones, as\u00ed como las restricciones a personas ajenas a la actividad tambi\u00e9n se hacen presentes.<\/p>\n<p>Estas medidas se est\u00e1n tomando rigurosamente para evitar aglomeraciones y generar la sensibilizaci\u00f3n en las buenas pr\u00e1cticas de limpieza e higiene.<\/p>\n<p>Para finalizar, las inspecciones a mataderos de abastos se realizan seg\u00fan el Reglamento Sanitario de faenamiento de animales de abastos del Senasa. Esto bajo el Decreto Supremo 015-2012-AG y el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, Decreto Supremo 004-2011-AG. Estas tienen como finalidad de salvaguardar la salud de las personas y garantizar la obtenci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos inocuos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Responsables de los mataderos se\u00f1alaron que se est\u00e1n estableciendo medidas sanitarias dr\u00e1sticas para hacer frente a la pandemia del COVID-19. 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